家常菜肉末油菜

具体步骤

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  第一步
  1.油菜摘开，洗干净。
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  第二步
  2.炒锅烧开水，先烫油菜根部，上下翻动。
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  第三步
  3.然后再整棵放入开水，叶子一蔫就马上捞出。
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  第四步
  4.立刻放到冷水盆过凉。
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  第五步
  5.肉切成丁。
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  第六步
  6.炒锅热油，先炸香姜末。
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  第七步
  7.放入肉丁炒熟。
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  第八步
  8.加一碗水，放入油菜。
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  第九步
  9.加适量蚝油和盐。开锅煮2分钟。2分钟后马上把油菜捞出来。
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  第十步
  10.剩下汤汁放上葱末勾成芡汁。
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  第十一步
  11.浇到油菜上即可。