外婆做的牛角面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶中先放入液体材料 再放入粉类材料 最后放入酵母
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  第二步
  2.和面30分钟 再放入玉米油继续揉面20分钟
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  第三步
  3.揉面结束后 发酵
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  第四步
  4.取出 排气 松弛十分钟
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  第五步
  5.分成小剂
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  第六步
  6.取一个面剂 搓成水滴状 擀开
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  第七步
  7.如图剪开 折叠
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  第八步
  8.卷起来
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  第九步
  9.放入烤盘中二发
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  第十步
  10.发大2倍后 刷蛋液 撒芝麻
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  第十一步
  11.烤箱预热 上下层180度 烤25分钟