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胡萝卜炒肉片
口感丰厚的胡萝卜炒肉片
口感丰厚的胡萝卜炒肉片

口感丰厚的胡萝卜炒肉片

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 09:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解一
    第一步
    1. 原料。
  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解二
    第二步
    2. 肉片里放入鸡蛋，盐，胡椒粉，白酒，玉米淀粉，少许油拌匀，腌20分钟。
  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切片。葱，姜切丝。
  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解四
    第四步
    4. 热锅凉油，放入肉片翻炒。
  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解五
    第五步
    5. 肉片炒至发白，把肉片拨到一边，放入胡萝卜片翻炒。
  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解六
    第六步
    6. 放入葱丝，姜丝，木耳，调入盐，老抽翻炒几下后，倒入少许水略煮片刻。
  • 口感丰厚的胡萝卜炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.木耳炒熟就可以关火，撒入葱末，香菜末，淋入少许香油，拌匀即可。

烹饪技巧

  • 因为肉片已经上过浆，所以不必勾芡。

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胡萝卜炒肉片 胡萝卜炒肉片
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