香脆的核桃酥饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入1/4小勺无铝泡打粉。我用的2.5毫升的小勺，1/2即可。一小勺=5ml。
• 
  第二步
  2.1/8小勺小苏打
• 
  第三步
  3.三种粉类材料混合均匀。
• 
  第四步
  4.油、糖、鸡蛋液混合搅拌均匀
• 
  第五步
  5.搅拌后静置备用
• 
  第六步
  6.30g核桃仁切碎。这里用的是熟的核桃仁，生的核桃仁可以平铺到盘子里，入微波炉，80%火力，2分钟。
• 
  第七步
  7.粉类过筛到糖油的碗里，放上核桃碎。
• 
  第八步
  8.用刮刀翻拌，整成团
• 
  第九步
  9.用手掰下一小块，团成圆形，两手一压，整成饼状，放到烤盘上。表面刷蛋液，放入预热好180度的烤箱，中下层17分钟。我的是长帝cktf-25b。