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简单的豆沙包
简单的豆沙包

简单的豆沙包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 简单的豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.准备好豆沙馅
  • 简单的豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.面粉加水加糖加酵母和伴侣后和成光滑面团
  • 简单的豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.发酵至两倍大,我是放在加热垫上发的,一小时不到就行了
  • 简单的豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.面团排气醒发后分成约35克每个小面团
  • 简单的豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.压成圆片,最好中间厚边上薄
  • 简单的豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.包入豆沙馅,收口向下
  • 简单的豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.蒸锅内先打湿屉布,再放上胡萝卜片(我每次蒸都会粘底,这个方法不知管不管用)
  • 简单的豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.包好的包子收口向下放在胡萝卜片上,盖上盖二次发酵半小时,然后大火上气后蒸20分钟,再闷3分钟开锅
  • 简单的豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.这次一点也没粘底哦,胡萝卜功不可没
  • 简单的豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.一共出炉了17个,一下子就消灭了两个

烹饪技巧

  • 二发要到位,可在下面放温水

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