美美厨房之凉拌西兰花

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 10:29

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主料

• 西兰花 ：一个
• 大红椒 ：一个

辅料

• 小米椒 ：三个
• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量
• 大蒜 ：四粒
• 味精 ：适量
• 花椒 ：十几粒
• 剁辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.西兰花红辣椒切开，锅中放水烧开
• 第二步
  2.小米椒和大蒜切碎
• 第三步
  3.西兰花和大红椒放沸水中煮将近一分钟
• 第四步
  4.捞出，用冷水冲洗干净后放着待用
• 第五步
  5.花椒放锅中炸一下
• 第六步
  6.依次放入剁辣椒，大蒜，小米椒，味精(小火)
• 第七步
  7.将西兰花，配料放入容器里面，加盐拌匀
• 第八步
  8.放入冰箱储存1-2个小时即可食用

烹饪技巧

• 我没用麻油，用的是买的菜油，榨出来的色泽比较好看！剁辣椒可放可不放，我为了美观和辣味！就放了一点，自己家做的剁辣椒特别辣！

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凉拌西兰花

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