羊乳酪烤茄子

具体步骤

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  第一步
  1. 茄子洗净，意大利芹菜洗净切碎末。大蒜压成泥。
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  第二步
  2.在茄子的顶部 ，梗的周围切一道小口，然后沿着小口往下切4刀。
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  第三步
  3.放入烤盘，浇上橄榄油，用手抹匀。
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  第四步
  4.中层，上下管220度，烤30-40分钟（视茄子的大小）。
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  第五步
  5.中间每5分钟翻一下茄子。
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  第六步
  6.碗里放入蒜泥、黑胡椒碎、意大利芹菜碎，倒入橄榄油拌匀。
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  第七步
  7.茄子烤好，稍凉后
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  第八步
  8.在顶端用刀子轻轻的撕开，去皮。
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  第九步
  9.茄子中间轻轻的切开
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  第十步
  10.淋上调好的汁，抹匀。
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  第十一步
  11.撒上羊乳酪碎，挤上柠檬汁。