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家常菜菠萝鸡丁
家常菜菠萝鸡丁

家常菜菠萝鸡丁

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

  • 菠萝半个
  • 鸡胸脯 :一个

辅料

  • 白糖 :适量
  • 淀粉少许
  • 豌豆、胡萝卜 :少许
  • 白醋 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.1.将菠萝去掉两头,切半,挖掉一半的果肉
  • 第二步
    2.挖出的果肉切丁
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.3.鸡肉切丁
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜切丁
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.5.豌豆开水煮过
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.鸡丁用盐少许,料味10分钟,淀粉抓匀
  • 第七步
    7.7.热锅凉油,油稍大些,下入鸡丁花开,变色盛出
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.上个的图片
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.9,过留底油,倒入番茄酱,翻炒加糖和白醋,翻炒
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.10.加入胡萝卜和豌豆,翻炒
  • 家常菜菠萝鸡丁的做法图解十一
    第十一步
    11.11.加入鸡丁,翻炒,最后加入菠萝丁翻炒均匀,出锅

烹饪技巧

  • 在挖菠萝时四周要多留一些,防止汤汁流掉

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