儿菜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备儿菜。
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  第二步
  2.把儿菜洗净切片待用。
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  第三步
  3.里脊肉洗净切片置碗中。
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  第四步
  4.加入料酒。
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  第五步
  5.加入酱油朝一个方向搅拌均匀。
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  第六步
  6.再加入色拉油抓匀。
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  第七步
  7.彩椒去籽洗净切块待用。
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  第八步
  8.葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。
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  第九步
  9.锅置火上加入色拉油。
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  第十步
  10.油温约5成热时放入葱花、姜丝、蒜片炸香。
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  第十一步
  11.接着放入肉片翻炒均匀。
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  第十二步
  12.当肉片变色后继续翻炒约半分钟，用锅铲切一片肉时，可以很轻松的切开就可以加入儿菜。
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  第十三步
  13.接着加入盐翻匀。
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  第十四步
  14.再加入彩椒翻炒至儿菜刚要软塌时即可出锅装盘了。