常吃不腻的蒜香荷兰豆

具体步骤

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  第一步
  1.将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净
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  第二步
  2.烧热水，加少量的盐和油，放入荷兰豆焯水后倒出沥干
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  第三步
  3.迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
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  第四步
  4.胡萝卜去皮切成花刀
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  第五步
  5.加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用
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  第六步
  6.蒜剁成茸
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  第七步
  7.锅内重置油，烧热，下蒜末爆香
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  第八步
  8.加胡萝卜花煸炒
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  第九步
  9.少许胡椒粉、盐
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  第十步
  10.倒入蒜末翻炒，适量的鸡精调味