小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制泡菜
自制泡菜

自制泡菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.25 10:00

  • 2815人看过
  • 802
  • 收藏

主料

辅料

  • 水 :适量
  • 花椒10粒
  • 八角1粒
  • 盐 :适量
  • 高度白酒 :1大勺
  • 糖 :1大勺
  • 蔬菜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.用花椒、八角、盐煮开的放凉的水。
  • 第二步
    2.烧好放凉的花椒水,加入一大匙高度白、糖,然后放入青椒密封。
  • 第三步
    3.等青椒变得微黄,水面上起了微泡,这时汤汁就变酸了。
  • 第四步
    4.白萝卜、心里美萝卜切滚刀块放盐杀出水份。
  • 第五步
    5.一天后的样子。
  • 第六步
    6.三天后的样子,可以吃了。
  • 第七步
    7.还可参加点绿、紫甘蓝。 啥菜都可以了,只要你喜欢。

烹饪技巧

  • 每次加菜时,都要在汤汁里放上适量的盐。取时,应用无油无水的筷子,平时密封,这样,才能保持泡菜汤汁的质量。

802

收藏

分享
水果仙子~水仙

水果仙子~水仙

共有469个成果

TA的其他成果

自制薯条
营养素菜
家常茄香瓠瓜
杏鲍菇胡萝卜炒肉丁
香菇蒸蛋
猪骨汤
美味香辣鸡尖
香辣猪蹄
查看全部
自制泡菜 自制泡菜
27
已被3306人参考

自制泡菜是用包菜制作的简单的一道家常菜。与韩国的辣白菜有着异曲同工之妙圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。建议单身的朋友做好以后……