口感好的甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.将200g面粉、3g酵母粉、40g糖、3g盐、1个鸡蛋和90ml牛奶都放入面包机中，启动一个和面程序15分钟，和面的中间放入黄油，和成光滑的面团，然后发酵至2倍大。
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  第二步
  2.发好的面团取出揉圆，再盖上保鲜膜静置15分钟，然后擀成大约0.8厘米厚的片。
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  第三步
  3.用模具盖上，用力压一下就成型了。
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  第四步
  4.全部做好后取出，放在油纸上。
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  第五步
  5.盖上保鲜膜，再次静置饧发到2倍大。
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  第六步
  6.热锅，倒入出境食用油烧到五成热，然后关小火。
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  第七步
  7.甜甜圈放入锅里炸。
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  第八步
  8.翻面再炸一下，直到两面都炸成金黄色捞出控油。
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  第九步
  9.全部炸好，冷却待用。
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  第十步
  10.将糖粉和清水放入碗里调成糖浆。
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  第十一步
  11.将完全晾凉的甜甜圈放入糖浆中蘸一下，只蘸一面，然后蘸了糖浆的一面向上放，洒上装饰糖，晾干即可。