自制红豆吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把除黄油外的其他材料倒入面包机桶内。
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  第二步
  2.用筷子搅拌成絮状。
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  第三步
  3.用面包机和面20分钟。
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  第四步
  4.加入黄油继续和面20分钟，然后在面包机桶内醒发至2-2.5倍大。
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  第五步
  5.发酵结束后把面团排气，分钟两份，滚圆后松弛15分钟。
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  第六步
  6.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各三分之一处向内折。
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  第七步
  7.将面团擀长、压薄短底边。
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  第八步
  8.把之前做好的红豆均匀的放在面团上，然后自上而下卷起来。
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  第九步
  9.放入吐司模具内。
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  第十步
  10.放在温暖的地方进行二次发酵。
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  第十一步
  11.在面包表层刷一层蛋液。
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱170度中层30分钟，出炉后立即脱模。