主料
- 带鱼 ：约400克
干烧带鱼，一定要将带鱼处理干净。这个料理营养价值特别的高，煎带鱼不可一次加入，要分次加入，煎好一锅再煎另一锅，炖鱼时掌握好火候，要炖熟透，最后出锅之后，可以看到.色泽深黄，品尝起来味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、镁还有多种维生素。
加水炖鱼时，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。
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带鱼
糯米团子
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