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蔓越莓饼干
蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

辅料

  • 鸡蛋25
  • 盐 :0.625ml
  • 糖粉 :40
  • 泡打粉 :2.5ml

具体步骤

  • 蔓越莓饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料
  • 蔓越莓饼干的做法图解二
    第二步
    2.蔓越莓切碎一点
  • 蔓越莓饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油软化后加入糖粉打发
  • 蔓越莓饼干的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入蛋液打到混合(每加一次蛋液前都需打到蛋液与黄油完全混合才能加)
  • 蔓越莓饼干的做法图解五
    第五步
    5.筛入面粉搅拌
  • 蔓越莓饼干的做法图解六
    第六步
    6.加入蔓越莓碎
  • 蔓越莓饼干的做法图解七
    第七步
    7.和成团静置十五分钟
  • 蔓越莓饼干的做法图解八
    第八步
    8.面团擀成1cm左右的薄片用保鲜膜封好,放冰箱里冰冻一小时
  • 蔓越莓饼干的做法图解九
    第九步
    9.冰冻硬后取后切成条,烤盆放一张油纸摆上切成形的饼干
  • 蔓越莓饼干的做法图解十
    第十步
    10.预热烤箱上下火中层170度14分钟
  • 蔓越莓饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的蔓越莓饼干

烹饪技巧

  • 1.擀薄片来冰冻没有做成方长条来的好,可以做出是方形饼干来做2.蔓越莓量我个人认为有点多可以减少10G左右3.面团一定要冰冻到完全硬,不会切出来后还是会变形4.烤的温度需按自家的烤箱控制,只要烤到微黄就可

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蔓越莓饼干 蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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