#健康食谱#菠菜鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:33

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 菠菜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；
• 第二步
  2.调入适量盐；
• 第三步
  3.蛋液打散，备用；
• 第四步
  4.菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用；
• 第五步
  5.锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；
• 第六步
  6.将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；
• 第七步
  7.加入适量清水烧开；
• 第八步
  8.调入盐；
• 第九步
  9.关火，起锅。

烹饪技巧

• 菠菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；

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菠菜鸡蛋汤

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菠菜鸡蛋汤是一道美食，可以有很多种，在制作的时候注意，因为营养会流失所以务必小心。还有菠菜中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴……

包含食材

• 鸡蛋

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