西红柿疙瘩汤

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿洗净去皮切小块，葱切末。
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  第二步
  2.面粉加水搅成絮状，象一个个小疙瘩似的。
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  第三步
  3.鸡蛋加盐打成全蛋液备用。
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  第四步
  4.锅中倒入底油，油热下葱末爆香。
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  第五步
  5.倒入西红柿煸炒。
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  第六步
  6.炒至西红柿软烂出油时，加入清水烧开。
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  第七步
  7.水开慢慢地下入面疙瘩，加盐和胡椒粉。
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  第八步
  8.再沿边倒入鸡蛋液。等蛋液定型，出锅前淋入香油，撒上葱花即可。