家常菜香辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐洗净切方块；
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  第二步
  2.里脊肉切小丁；
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  第三步
  3.小烤肠切开；
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  第四步
  4.再剁碎，红辣椒切小块；
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  第五步
  5.锅中少许底油润锅；
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  第六步
  6.放入切小块的红辣椒，小火煸炒至稍微变色；
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  第七步
  7.推到一边，放入里脊肉划散；
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  第八步
  8.加入热水、豆腐和小烤肠，水以和豆腐差不多平齐即可；
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  第九步
  9.转大火煮开，加入一勺郫县豆瓣酱；
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  第十步
  10.一勺蚝油；
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  第十一步
  11.一小勺味极鲜；
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  第十二步
  12.调入适量盐，加盖转中小火煮四五分钟入味；
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  第十三步
  13.撒白芝麻，出锅撒葱花装饰。