自己做的红烧牛腩面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 牛肉 ：250
• 拉面 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱姜蒜和花椒备用
• 
  第二步
  2.酱牛肉洗好切块 滤出血水备用
• 
  第三步
  3.放入所有调料 水烧开后放牛肉 煮开后加适量料酒和老抽 放小火将牛肉煮至软烂
• 
  第四步
  4.把面条稍微煮一下过水备用
• 
  第五步
  5.将煮好的牛肉加适量汤汁加半熟的面再煮一会入味即可出锅享用

烹饪技巧

• 煮牛肉时可适当加些山楂可以让肉质更烂煮面剩下的肉和肉汤可以留着下次接着用

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牛腩面

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包含食材

• 牛腩
• 青菜

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