自制鱼丸

具体步骤

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  第一步
  1.鱼肉压成鱼泥
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  第二步
  2.农家自制红薯粉
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  第三步
  3.加入适量食用盐
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  第四步
  4.先把红薯粉用水化开
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  第五步
  5.把化开的红薯粉与鱼充分泥搅拌均匀
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  第六步
  6.用虎口把鱼泥挤出一个一个小丸子，冷水下锅
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  第七步
  7.当水烧开了，鱼丸要快速捞出，不然肉质会偏柴，少了那种鲜嫩味。
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  第八步
  8.将鱼丸盛盘，倒上些芝麻油，撒上些葱花就完美啦。