韭菜猪肉馅饺子自制

具体步骤

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  第一步
  1.买一块五花肉剔除猪皮然后剁成肉泥
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  第二步
  2.韭菜拣好清洗干净
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  第三步
  3.揉好面团然后用盆或者保鲜膜盖好发酵半个小时到一个小时
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  第四步
  4.韭菜切丁
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  第五步
  5.切好葱、蒜、姜成沫
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  第六步
  6.在肉泥里加入盐、少许料酒、酱油、大料面、姜面、鸡精然后朝着一个方向拌均匀
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  第七步
  7.在刚刚拌好的肉泥里加入切好的葱姜沫继续拌均匀，加入适量香油
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  第八步
  8.最后加入切好的韭菜丁
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  第九步
  9.面醒好之后压出气泡揪成一个一个的挤子然后用擀面杖擀成饺子皮
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  第十步
  10.然后捻好摆放在撒满面粉的案板上
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  第十一步
  11.最后放入蒸锅里蒸30分钟即可
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  第十二步
  12.味道特别鲜美多汁！