口感好的辣椒酱

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 10:45

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主料

• 蒜 ：适量
• 小米椒 ：300
• 葱 ：1根
• 花生米 ：适量
• 精肉 ：200

辅料

• 糖 ：2勺
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1.辣椒洗净切半 剁碎
• 第二步
  2.蒜和姜切碎按喜好添加
• 第三步
  3.花生炒熟去皮切碎
• 第四步
  4.肉先切丁后切碎炸的老一点否则放不长久 加入蒜和姜蓉出位
• 第五步
  5.放入豆鼓
• 第六步
  6.花生和辣椒放里边炒30秒喜欢辣一点的可以关火之后放辣椒 爆辣
• 第七步
  7.成品出锅

烹饪技巧

• 辣椒不要热炒太久否则会影响口感全程小火煎制特别是放入豆鼓之后

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辣椒酱

17

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辣椒酱，在家中自己制作辣椒酱又美味又健康，毕竟现在外面买的东西都会添加防腐剂很不安全。辣椒酱十分辛辣，但吃起来散发着浓浓的辣椒油的香味，越辣越香，简直是喜辣之人……

包含食材

• 姜
• 辣椒
• 西红柿

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