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萝卜干蒸肉饼是一道家常菜,但它并不平凡,很适合阴虚不足、贫血、头晕、大便干燥和营养不良的人群食用。有利就有弊,因为猪肉的存在,三高人群就要慎食啦。如果不喜油腻,做的肉饼就可以用三分肥肉七分瘦肉,这样既不会瘦肉过多而导致太柴,又不会太肥而腻口。
肉饼里加入萝卜干,已经有足够的调味,我没有再加盐,喜欢咸点的可能再加点咸拌匀再蒸。
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萝卜一直是配菜中的绝配,用萝卜做配菜的佳肴向来美味。萝卜干蒸肉饼选用萝卜做配菜,肉饼是新鲜的五花肉做的。萝卜干蒸肉饼保留了原材料的原滋原味,不会破坏其本来的滋味……
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