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萝卜干蒸肉饼
萝卜干蒸肉饼

萝卜干蒸肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.04 08:31

大家都知道肉饼很好吃,肉饼汤很好喝,但对萝卜干蒸肉饼就有一点陌生了,其实这是一道极具特色的肉饼。做这道菜用到的梅头肉不要选过瘦的,半肥半瘦的是最好的,若是喜欢甜也可以适当的多放点白糖,若不喜欢也可以少放,这些都是可以根据自己喜好来添加的。

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主料

辅料

  • 油 :1勺
  • 酱油2勺
  • 盐 :1勺
  • 糖 :少许
  • 蚝油 :1勺

具体步骤

  • 萝卜干蒸肉饼的做法图解一
    第一步
    1.刚买回来的猪肉,已经搅烂好的
  • 萝卜干蒸肉饼的做法图解二
    第二步
    2.把姜和萝卜干剁成末备用
  • 萝卜干蒸肉饼的做法图解三
    第三步
    3.肉末放盐,少许糖,酱油和蚝油搅拌均匀,腌制五分钟
  • 萝卜干蒸肉饼的做法图解四
    第四步
    4.然后放姜和剁好萝卜干,下去搅拌均匀
  • 萝卜干蒸肉饼的做法图解五
    第五步
    5.就可以上锅蒸了
  • 萝卜干蒸肉饼的做法图解六
    第六步
    6.蒸了十分钟就可以了

烹饪技巧

  • 做肉饼的肉要七分瘦肉三分肥肉才好吃,要不然过多瘦肉会太柴,太肥又腻口

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萝卜干蒸肉饼 萝卜干蒸肉饼
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萝卜一直是配菜中的绝配,用萝卜做配菜的佳肴向来美味。萝卜干蒸肉饼选用萝卜做配菜,肉饼是新鲜的五花肉做的。萝卜干蒸肉饼保留了原材料的原滋原味,不会破坏其本来的滋味……

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