主料
- 春笋 ：500
春笋要事先过水，以去除其涩味我用的高汤是鱼头汤，没有的也可以用水代替笋比较硬，焖煮时间稍长，一定要焖煮至酥烂哦，不然口感不太好这道菜菜的特色是，油、糖、老抽要多，浓油赤酱的，才符合本帮菜的特色
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竹笋
天天酒酒
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