自制麻酱拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 03:30

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主料

• 面条 ：200

辅料

• 芝麻酱 ：2勺
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：1段
• 黄瓜 ：1段

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备做拌面的食材
• 
  第二步
  2.胡萝卜和黄瓜刨细丝
• 
  第三步
  3.胡萝卜丝绰一下水
• 
  第四步
  4.胡萝卜绰好水捞出后下入面条煮熟
• 
  第五步
  5.大蒜加盐捣成蒜泥
• 
  第六步
  6.加入麻酱、忽花、鲜酱油、温开水、麻油一起搅拌均匀
• 
  第七步
  7.将拌好的麻酱倒在面上吃之前拌均匀即可，黄瓜丝垫在面底了

烹饪技巧

• 拌麻酱糊的时候要加湿开水不要加凉水，加凉水搅拌麻酱容易一坨坨的。

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麻酱拌面

13

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麻酱拌面是一个小编很爱的一道菜品，既耐饱又美味，香而不腻，凉面里面充满了麻酱的味道，吃完嘴里面留有麻酱的香味，麻酱凉面做法也非常简单，麻酱凉面主要是由麻酱和凉面……

包含食材

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