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自制鸡蛋韭菜蒸饺
自制鸡蛋韭菜蒸饺

自制鸡蛋韭菜蒸饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 12:24

平时吃惯了煮饺子和煎饺子,今天要来推荐一种饺子的新吃法——蒸饺。配馅为营养丰富的韭菜鸡蛋,其中韭菜中有丰富的维生素和纤维素,能够调节血脂、预防三高,鸡蛋更是蛋白质和维生素丰富的营养食品,这份鸡蛋韭菜蒸饺过锅一蒸,香气四溢,值得尝试。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 甜面酱适量
  • 五香粉 :少许
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 姜粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.面粉倒入盆中
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解二
    第二步
    2.面粉中加入适量的水
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解三
    第三步
    3.和成面团
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解四
    第四步
    4.盖上湿布醒发
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打入碗中
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入适量的油
  • 第七步
    7.鸡蛋倒入锅中,摊熟
  • 第八步
    8.把鸡蛋弄成碎碎的,凉凉
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解九
    第九步
    9.打散
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十
    第十步
    10.鸡蛋中加入适量的五香粉
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十一
    第十一步
    11.鸡蛋中加入适量的酱油
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十二
    第十二步
    12.鸡蛋中加入适量的甜面酱
  • 第十三步
    13.鸡蛋中加入适量的油
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十四
    第十四步
    14.鸡蛋中加入适量的姜粉
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十五
    第十五步
    15.醒发好的面
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十六
    第十六步
    16.取一部分面,揉成长条
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十七
    第十七步
    17.把剂子压扁,压扁的剂子擀成薄薄的饺子皮
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十八
    第十八步
    18.韭菜切成碎末
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解十九
    第十九步
    19.拌好的鸡收全在韭菜末上,一边包一边拌馅
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解二十
    第二十步
    20.包好的饺子放在蒸锅中
  • 自制鸡蛋韭菜蒸饺的做法图解二十一
    第二十一步
    21.大火烧开,蒸12分钟

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋要放凉了在放在韭菜上。2、鸡蛋和韭菜要边包一边拌,避免出汤。

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美美厨芳

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鸡蛋韭菜蒸饺 鸡蛋韭菜蒸饺
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