常吃不腻的榨菜肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 瘦肉 ：200
• 榨菜 ：25
• 青椒 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒切丝，榨菜准备好
• 
  第二步
  2.猪肉切丝，加入适量的植物油和酱油腌制一会儿，再加入少量的水和淀粉，抓匀备用
• 
  第三步
  3.锅中加入适量的植物油，倒入肉丝
• 第四步
  4.翻炒至变色后，倒入青椒和榨菜丝
• 
  第五步
  5.翻炒均匀后即可
• 
  第六步
  6.装盘

烹饪技巧

• 炒的过程中不用加盐

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榨菜肉丝

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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口，肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻，与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合，最后再配上青红辣……

包含食材

• 猪肉丝
• 榨菜

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