美味的花生焖猪蹄

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.30 12:57

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主料

• 猪蹄 ：1只
• 支竹 ：60
• 花生仁 ：35

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：少许
• 冰糖 ：少许
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干支竹用油小火翻炒至微黄并蓬松
• 
  第二步
  2.花生仁洗净用水浸泡
• 
  第三步
  3.猪蹄去杂毛斩件洗净备用
• 
  第四步
  4.将猪蹄放到电压力锅中，加盐和生抽老抽拌匀，还要加少许冰糖和姜，再放入支竹和花生，倒入少许水，按“蹄筋”键进行烹调
• 第五步
  5.烹调结束后即可上碟

烹饪技巧

• 支竹炸的时候不要洗，因为洗过有水份，炸的时候会很多油溅出来，炸好后再洗就可以了

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