果料吐司

具体步骤

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  第一步
  1.盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀然后再放入鸡蛋，蜂蜜，牛奶
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  第二步
  2.揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。
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  第三步
  3.室温发酵约1-1.5个小时。
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  第四步
  4.发酵好的面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。
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  第五步
  5.取一面团擀成椭圆形
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  第六步
  6.上面撒上果料
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  第七步
  7.将左右折起，成为一个细长的面皮。
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  第八步
  8.将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起
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  第九步
  9.封口冲下，码放在吐司盒里 盖湿布，醒发约2小时至
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  第十步
  10.9分满后，表面涂蛋液。
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  第十一步
  11.放入预热好的180度烤箱下层，约烤40分钟。表面上色完毕后覆盖锡纸防止继续上色。
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  第十二步
  12.烤好后放在烤架上凉凉。即可