健康美食-凉拌苦瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 苦瓜 ：100

辅料

• 甜红椒 ：半个
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 青线椒 ：1个
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有食材。
• 
  第二步
  2.苦瓜洗净去籽，切片放入锅中焯水。
• 
  第三步
  3.甜红椒焯水。
• 
  第四步
  4.把焯好后的苦瓜和甜红椒放入盘中，放上切好的青线椒、葱花、蒜米。
• 
  第五步
  5.撒上食盐后用热油呛一下。
• 
  第六步
  6.调入香醋，拌匀即可。

烹饪技巧

• 凉拌菜用热油呛一下，要比调入香油的好吃。如果喜欢吃香油，也可在热油呛过之后，再调入适量的香油即可。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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