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#回忆#凉拌菠菜
#回忆#凉拌菠菜

#回忆#凉拌菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

辅料

  • 大蒜3瓣
  • 芝麻油适量
  • 白芝麻 :适量
  • 香醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :1根

具体步骤

  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解一
    第一步
    1.准备蒜和香葱。
  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解二
    第二步
    2.菠菜择洗干净。
  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解三
    第三步
    3.择洗好的菠菜放到开水里焯烫下。
  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解四
    第四步
    4.用凉水冲洗后沥干。
  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解五
    第五步
    5.蒜和葱切成沫。
  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解六
    第六步
    6.蒜和葱沫放碗里,加入盐、生抽、白芝麻、香醋调成汁。
  • #回忆#凉拌菠菜的做法图解七
    第七步
    7.调好的汁和菠菜一起拌匀就可以装盘享用了。

烹饪技巧

  • 1.焯水时可以在开水里放几滴色拉油能保持菠菜颜色的鲜嫩。2.焯过水的菠菜一定要控干水分。

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