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自己做的香煎芋头糕
自己做的香煎芋头糕

自己做的香煎芋头糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.17 12:18

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主料

  • 沾米粉 :150
  • 芋头150

辅料

  • 盐 :适量
  • 水 :200

具体步骤

  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解一
    第一步
    1.芋头一个,洗干净去皮
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解二
    第二步
    2.切丝
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解三
    第三步
    3.热锅,放少许油炒香
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解四
    第四步
    4.锅内放沾米粉,加入200g的热水调开
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解五
    第五步
    5.倒入芋头丝
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解六
    第六步
    6.准备一个耐高温的容器,抹油,然后倒入芋头和沾米粉混合物。抹平
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解七
    第七步
    7.煮开水
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解八
    第八步
    8.大火蒸20分钟
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解九
    第九步
    9.放凉后取出,倒扣
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解十
    第十步
    10.切片
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解十一
    第十一步
    11.热锅,倒少许油煎
  • 自己做的香煎芋头糕的做法图解十二
    第十二步
    12.焦香诱人的芋头糕

烹饪技巧

  • 1.芋头的分量可以自己把握,喜欢吃芋头的多放点,不喜欢的少放点2.水和粉的比例,我看了很多菜谱,都没有一个准,大概就是喜欢吃硬一点的放多水,不喜欢的少水,大概粘稠的程度就可以了3.压紧一点,蒸出来后不容易“掉”芋丝啊

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