蓝莓果酱排包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面包的材料
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  第二步
  2.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
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  第三步
  3.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
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  第四步
  4.再选择发面团程序继续和面
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  第五步
  5.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
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  第六步
  6.发酵至2-2.5倍大
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  第七步
  7.发好的面从面包机里取出来排气，分成小份，用手拉成长条面饼
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  第八步
  8.抹上蓝莓果酱
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  第九步
  9.卷好排入烤盘中
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  第十步
  10.做好的面包胚放在温暖地方发酵至2倍大
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  第十一步
  11.表面刷一层鸡蛋液，撒上芝麻
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  第十二步
  12.烤箱180度烤18分钟左右，表面金黄即可