韭菜炒豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 豆干 ：50
• 韭菜 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆干切成小丁
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切成颗粒
• 
  第三步
  3.姜与蒜剁成末
• 
  第四步
  4.锅里倒入橄榄油后烧热，姜蒜末下锅爆香后，把豆干丁下锅翻炒
• 
  第五步
  5.倒入韭菜粒快速翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加入精盐调味后出锅装盘完成

烹饪技巧

• 韭菜质地细嫩，不可大火旺油煸炒，所以炒韭菜时火候很重要，翻炒几下即可离火。

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韭菜炒豆干

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韭菜炒豆干是用韭菜还有豆干一起做出来的食物，豆干就是豆腐经过晒干，韭菜很好吃的一种食物它和猪肉一起做成饺子馅，很香的，没吃过的朋友一定要学习做，韭菜的口感很棒，……

包含食材

• 韭菜
• 豆腐干

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