#营养美食#鸡蛋灌饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 鸡蛋 ：200
• 小麦面粉 ：300

辅料

• 五香粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面团揉制光滑
• 
  第二步
  2.平均分成4份
• 
  第三步
  3.把一份面团擀成圆皮
• 
  第四步
  4.倒入酥油
• 
  第五步
  5.包裹上，按压
• 
  第六步
  6.油锅烧热，烙制
• 
  第七步
  7.从饼中间倒入蛋液
• 
  第八步
  8.成品

烹饪技巧

• 面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。

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