草莓酱蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.称好需要的原料：面粉，鸡蛋，糖，油，牛奶，盐。
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  第二步
  2.蛋白蛋黄分离，蛋白的盆内要没有水没有油，蛋黄内加入白砂糖，和很少的盐打开。
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  第三步
  3.加入过筛的低粉。
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  第四步
  4.搅拌均匀面糊。
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  第五步
  5.蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。
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  第六步
  6.先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。
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  第七步
  7.搅拌均匀，上下翻动。
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  第八步
  8.再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。
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  第九步
  9.倒入铺了油纸的烤盘内，震动去掉一些气泡。
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  第十步
  10.烤箱预热后，中层150度烤20分钟。
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  第十一步
  11.出炉后倒扣撕掉油纸。
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  第十二步
  12.稍变凉一点点后摸上草莓酱。
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  第十三步
  13.卷起来就好了，再切成小块。