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美味早餐银耳八宝粥
美味早餐银耳八宝粥

美味早餐银耳八宝粥

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.21 12:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解一
    第一步
    1.银耳用温水泡开,剪去黄头,撕成小块备用。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解二
    第二步
    2.莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注:用高压锅可不泡,平常锅最少2小时。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解三
    第三步
    3.红枣和枸杞泡几分钟,冲洗干净,控干水。注:不可泡太长时间,泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解四
    第四步
    4.备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注:无需泡。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解五
    第五步
    5.先将泡开的银耳入锅,加水大约1800毫升。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解六
    第六步
    6.设置高压锅烹饪时间30分钟。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解七
    第七步
    7.当高压锅完全解压,打开锅盖,将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解八
    第八步
    8.还有红枣也入锅。注:枸杞要最后放,不是现在。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解九
    第九步
    9.再设置高压锅烹饪时间20分钟。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解十
    第十步
    10.当高压锅完全解压,打开锅盖,将枸杞入锅。
  • 美味早餐银耳八宝粥的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌均,一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。

烹饪技巧

  • 1.银耳一定要单独先煮,才能煮出胶质,银耳不宜与含淀粉类的一起入锅。因淀粉影响银耳出胶。2.高压锅煮粥,材料也可不泡。平常锅最少2小时,或过夜。3.枸杞出锅前放就可以了,一可保持红色,二可保持口感。4.食品材料你也可自由组合。

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