醋溜大白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.16 11:08

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主料

• 大白菜 ：适量

辅料

• 小红辣椒 ：2个
• 花椒 ：若干
• 醋 ：一大勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1.白菜每片叶子择开，要中间切开，在切成小块，3~4cm长的块。
• 第二步
  2.2.锅内少许油，油热，放入花椒，煸香后取出。放入小红椒，煸香。
• 第三步
  3.3.放入大白菜，翻炒，让每片都裹上油。
• 第四步
  4.4.放两g盐，翻炒均匀。
• 第五步
  5.5.放大勺醋，盖锅盖，闷两分钟即可。

烹饪技巧

• 放醋后，要盖锅盖，让醋入味，防止醋挥发掉。若不吃辣，可省去辣椒。

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醋溜大白菜

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包含食材

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