主料
- 低筋面粉 ：100
1、挤果酱的时候，不要挤太多，否则烤的时候会溢出来。2、如果用裱花袋挤面糊，烤好后的形状会不够好看。用小勺整形虽然很麻烦，但更有手工饼干的特色。3、可以尝试另一种烘焙温度。用200度烤15分钟左右，烤到小球表面黄褐色为止。高温烘焙可以让饼干快速定型，得到形状接近于球形的小饼干。而且口感也略有不同。
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秀秀厨艺
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