超级好吃的芦蒿炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 芦蒿 ：300
• 干木耳 ：10
• 肉丝 ：100

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芦蒿老叶摘除
• 
  第二步
  2.洗净后切成小段，干木耳泡发，肉丝加入油、盐、酱、醋、料酒腌制一会
• 
  第三步
  3.坐锅热油，葱姜爆香，放入肉丝煸炒
• 
  第四步
  4.肉丝全部变色后，放入芦蒿和木耳翻炒
• 
  第五步
  5.芦蒿变色后，撒入胡椒和鸡精，就可出锅了

烹饪技巧

• 芦蒿非常嫩，变色即可，不要炒时间太长了

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