家常烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 06:34

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主料

• 猪排骨 ：900

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 桂皮 ：1段
• 红烧酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：2个
• 香叶 ：2片
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨先浸泡出血水，在用清水反复清洗，
• 
  第二步
  2.油锅烧热，倒入排骨，翻炒至微微有焦黄色
• 
  第三步
  3.调入红烧酱油和料酒翻炒均匀
• 
  第四步
  4.倒入和排骨齐平的清水
• 
  第五步
  5.放入八角、桂皮、香叶和花椒，在调入盐，大火煮开后转中小火在炖1个小时。最后大火收汁，调入鸡粉即可
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 喜辣的可以再加点辣椒一起炖

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