家常烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨焯水捞出备用
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  第二步
  2.准备葱、姜，切好
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  第三步
  3.藕去皮后切断放入盐水中，防止变黑
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  第四步
  4.热锅放入姜，葱和花椒粒爆香后倒入排骨翻炒
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  第五步
  5.排骨烧的变色后倒入料酒去腥，然后继续翻炒
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  第六步
  6.倒入生抽和老抽翻炒
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  第七步
  7.排骨翻炒发干后，倒入开水，盖上盖子大火烧
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  第八步
  8.5分钟后倒入洗净的藕，大火烧20分钟后，撒入适量盐翻匀后淋入香油出锅