特色茄汁年糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好年糕、西红柿、菜心。
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  第二步
  2.西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。
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  第三步
  3.锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。
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  第四步
  4.焯好的菜心捞出，铺在盘中。
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  第五步
  5.锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。
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  第六步
  6.盛起，码放在菜心上。
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  第七步
  7.锅中油热，倒入西红柿，翻炒。
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  第八步
  8.西红柿炒出汁，加少许盐；盛起，淋在年糕上。