酸菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.取出腌制的酸菜。
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  第二步
  2.切丝后放入冷水中浸泡，去除多余的酸味。
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  第三步
  3.将肥肉切成颗粒放入锅中炼制一下。
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  第四步
  4.捞出泡好的酸菜，剁馅。
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  第五步
  5.肉馅中放入葱花、食盐、酱油拌匀。
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  第六步
  6.在将挤干水分的酸菜放入肉馅中。
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  第七步
  7.酸菜放入肉馅中不要搅拌，把炼制好的大油倒入在搅拌均匀。
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  第八步
  8.提前和好的面团醒好后，揉匀后的面准备制饺子剂。
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  第九步
  9.将面团揪成大小均匀的面团，就可以擀饺子皮了。
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  第十步
  10.包好的饺子，一部分。
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  第十一步
  11.水沸腾后下包好的饺子。
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  第十二步
  12.吃完了才想起忘拍了。