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家常菜蚝油手撕杏鲍菇
家常菜蚝油手撕杏鲍菇

家常菜蚝油手撕杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.23 05:05

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主料

辅料

  • 圆葱 :1个
  • 蚝油 :适量
  • 胡萝卜1个
  • 尖椒 :1个
  • 精盐适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用材料
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇切成大片后,用手撕成小条,胡萝卜切粗丝,尖椒和圆葱切丝
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.锅内放少许底油,倒入杏鲍菇
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.煸炒半熟
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.倒入胡萝卜继续翻炒
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜快熟的时候倒入圆葱和尖椒
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.放入少许蚝油,精盐
  • 家常菜蚝油手撕杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀后出锅

烹饪技巧

  • 1,杏鲍菇选择用手撕会更入味2,杏鲍菇本身非常鲜美,又放入了蚝油,所以只加入了少许盐,不需要放味精3,炒杏鲍菇的时候要不断搅拌,避免粘锅,使其受热均匀

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