#念念不忘#手抓饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:11

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主料

• 面粉 ：200

辅料

• 沸水 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.沸水一点一点倒入和好的面团。
• 第二步
  2.制成饼坯后擀成大饼。
• 第三步
  3.在擀好的大饼上均匀抹上食用油和食盐然后像折扇子一样折起，如图。
• 第四步
  4.折好后在卷起，如图。
• 第五步
  5.在擀成大饼。
• 第六步
  6.炒锅热后放入大饼，同样端起炒锅慢慢烙制至熟。
• 第七步
  7.烙好后拿出大饼在面板上快速排挤出层即可。

烹饪技巧

• 控制火候

79

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手抓饼

19

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包含食材

• 面

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