自己做的水晶饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

• 澄粉 ：250
• 玉米淀粉 ：80

辅料

• 红萝卜 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 葱 ：适量
• 半肥瘦猪肉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.澄粉和玉米淀粉约4:1的比例，开水和面。开水会烫手，最好先用筷子搅拌成絮状，然后小心地用手搓，注意别被烫着。
• 
  第二步
  2.很快，一个雪白的面团就搓好了。
• 
  第三步
  3.擀皮。我家里没有擀皮用的小木棍，所以我用了玻璃酒瓶擀的，然后用圆形口的器皿印个圆形出来。
• 
  第四步
  4.饺子馅儿按照自己喜爱的口味做就行，我做的是猪肉黑木耳和红萝卜，加点葱末，挺好吃的。
• 
  第五步
  5.隔水蒸大约15分钟，漂漂亮亮的水晶饺子就可以吃啦。
• 
  第六步
  6.来个近照，真心不错哦。

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水晶饺

16

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水晶饺，跟我平时吃得饺子还是有所不同的，水晶饺的皮特别的薄，是透明的，故名称水晶饺，而里面的肉馅也是非常多的，但水晶饺大多水都是甜咸口为主，因为它的皮薄也让很多……

包含食材

• 玉米淀粉

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