家常菜香肠炒莴笋

具体步骤

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  第一步
  1.莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡。
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  第二步
  2.将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈。
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  第三步
  3.坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用。
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  第四步
  4.烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香。
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  第五步
  5.倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟。
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  第六步
  6.炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟。
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  第七步
  7.倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽。
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  第八步
  8.加入红辣椒圈，炒匀。
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  第九步
  9.调入盐炒匀即可出锅。