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家常菜胡萝卜炒莴笋丝
家常菜胡萝卜炒莴笋丝

家常菜胡萝卜炒莴笋丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.05 12:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜和莴笋去皮后切细丝。
  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解二
    第二步
    2.锅中热油爆香蒜米。
  • 第三步
    3.把瘦肉倒入翻炒出香。
  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解四
    第四步
    4.炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝。
  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解五
    第五步
    5.把莴笋丝倒入翻炒。
  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解六
    第六步
    6.炒至莴笋丝变软加入适量盐。
  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解七
    第七步
    7.加适量鸡精。
  • 家常菜胡萝卜炒莴笋丝的做法图解八
    第八步
    8.最后出锅前淋适量生抽即可。

烹饪技巧

  • 胡萝卜难熟一点,所以先炒胡萝卜。莴笋很容易熟的,所以放入炒至断生即可调味的。

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